Palačinke/tortilje Dugo sam tražila omjer za dobre palačinke a ova smjesa može poslužiti i kao tortilja je ih možete puniti mljevenim mesom, zarolati i peći u pećnici, pospite sirom ako ga jedete. Mogu se raditi slane ili slatke. U smjesu možete dodati špinat, celer ili povrće po izboru. Sa celerom su divne i posebnog okusa. Klikni ovdje i saznaj ;) A za doručak punite voćem i medom. Osnovni recept: -1 jaje -3 velika žlica tapioce (može i aru prah) -1 velike žlice kokosovog brašna (pravog, ne mrvice) -2,5 dl vode -sol (med za slatku verziju) Peći kao obične, glutenske palačinke ali na kokosovom ulju. Važno je zadržati omjer 3:1 u korist tapioce, u protivnom smjesa zaista ne ispadne dobro. Iz ove količine ćete dobiti 5 komada, ili 4 normalne i jednu debelu kako meni uvijek ispadne :) Ako radite duplu smjesu, nemojte staviti 2 jaja jer se tada previše osjete. Ostale sastojke poduplajte. Igrom slučaja, čitaj: krivo sam napisala recept i izostavila jajca, saznalo se kako ova smjesa odlično ide i bez jaja, što će biti odlično za one koji ih ne konzumiraju. Hvala Petri Jelić i nisam namjerno sabotirala recept :) Ja sam u svoju današnju verziju, na ovaj osnovni recept dodala i 1 veliku žlicu kikiriki brašna i med umjesto soli i odlične su! Kikiriki neki smatraju Paleo kategorijom, drugi ne, u svakom slučaju su LCHF pa ako niste na strogom Paleu, isprobajte i ovu kombinaciju. Obavezno mi javite kako ste ih radili i kako su ispale! Dobar tek ;)
0 Comments
|